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商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质;其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
设备分类
商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
设备的保养
不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面：
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。
3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。
4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。
5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。
| 型号 | 长度（mm） | 宽度（mm） | 高度（mm） | 型号 | 长度（mm） | 宽度（mm） | 高度（mm） |
| WSR106 | 1000 | 600 | 850 | WSR106A | 1000 | 600 | 850+100 |
| WSR126 | 1200 | WSR126A | 1200 | ||||
| WSR146 | 1400 | WSR146A | 1400 | ||||
| WSR166 | 1600 | WSR166A | 1600 | ||||
| WSR186 | 1800 | WSR186A | 1800 | ||||
| WSR206 | 2000 | WSR206A | 2000 | ||||
| WSR107 | 1000 | 700 | WSR107A | 1000 | 700 | ||
| WSR127 | 1200 | WSR127A | 1200 | ||||
| WSR147 | 1400 | WSR147A | 1400 | ||||
| WSR167 | 1600 | WSR167A | 1600 | ||||
| WSR187 | 1800 | WSR187A | 1800 | ||||
| WSR207 | 2000 | WSR207A | 2000 |
