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商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质;其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
设备分类
商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
设备的保养
不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面：
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。
3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。
4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。
5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。
| 型号 | 深度 | 外形尺寸 | 型号 | 深度 | 外形尺寸 | 型号 | 深度 | 外形尺寸 | 型号 | 深度 | 外形尺寸 |
| HN31320 | 200mm | 325x176mm | HN31420 | 200mm | 265x162mm | HN31620 | 200mm | 176x162mm | HN31915 | 150mm | 176x108mm |
| HN31315 | 150mm | 325x176mm | HN31415 | 150mm | 265x162mm | HN31615 | 150mm | 176x162mm | HN31910 | 100mm | 176x108mm |
| HN31310 | 100mm | 325x176mm | HN31410 | 100mm | 265x162mm | HN31610 | 100mm | 176x162mm | HN31965 | 65mm | 176x108mm |
| HN31365 | 65mm | 325x176mm | HN31465 | 65mm | 265x162mm | HN31665 | 65mm | 176x162mm |
